Rosé delicioso e elegante feito com Grolleau, uva autóctone da região. Linda coloração rosa pálido. Nariz sedutor de flores e frutas silvestres frescas, com toques minerais. Leve, com incrível frescor e sapidez que o tornam um aperitivo muito sedutor.
Premiações :
Característica do clima: Clima marítimo fresco, com forte influência atlântica e considerável precipitação pluviométrica.
Características do solo: Solos de origem metamórfica do Maciço Armoricano, sílico-argilosos e também gneisse, com ótima drenagem.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Perfeito como aperitivo; sushi e sashimi, espetinhos de camarão marinados com páprica na churrasqueira; quiche Lorraine.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita manual, desengace, curta maceração pelicular para extração de cor, prensagem. Fermentação em tanques de inox, com temperatura controlada. Trasfega, breve amadurecimento em inox. Clarificação, filtração e engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: Clima marítimo fresco, com forte influência atlântica e considerável precipitação pluviométrica.
Características do solo: Solos de origem metamórfica do Maciço Armoricano, sílico-argilosos e também gneisse, com ótima drenagem.