Domaine Antonin Guyon Savigny-les-Beaune Les Goudelettes 2021
R$1.080,00Ou 6x de R$180,00 sem juros.
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Descrição do produto
Descrição do produto
Belíssimo Pinot Noir de um dos mais respeitados Domaines da região. Cor rubi brilhante. Cerejas, framboesas e alcaçuz permeiam o nariz, além de notas florais e terrosas. O corpo é médio, vivaz e suculento, repleto de frutas vermelhas maduras e taninos ultra sedosos. Vinho charmoso e elegante, muito típico.
Premiações :
Característica do clima: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna. Precipitação média anual de 650mm.
Características do solo: Solos de margas calcárias, sobre subsolo de pedra calcária do Jurássico, com boa drenagem e baixa fertilidade.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Galinha d’angola estufada com champignons; lasanha de codorna trufada; aves em geral; carnes assadas.
Temperatura de serviço
17°C
Estimativa de guarda
10 anos
Elaboração
Colheita manual e seleção de cachos. Desengace, fermentação em tonéis abertos de carvalho, com 15 dias de maceração, pigeages regulares e controle de temperatura. Trasfega para barricas francesas (15% novas), onde amadurece por 15 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho
Característica do clima: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna. Precipitação média anual de 650mm.
Características do solo: Solos de margas calcárias, sobre subsolo de pedra calcária do Jurássico, com boa drenagem e baixa fertilidade.