Grande referência da Bourgogne, o Domaine Guyon produz alguns dos melhores vinhos da região, a partir de uvas orgânicas. Rubi brilhante de média intensidade. O nariz exibe um perfil maduro, com cerejas negras, groselha, notas de tabaco, menta e especiarias. Amplo, com taninos sedosos e maduros, conjunto muito equilibrado e belíssima persistência gustativa.