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Rose Estate (De Martino) - 2019 - 00262119

SKU - 00262119
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Safra: 2019
Classificação: Rosé
Uva: 100% Malbec
País: CHILE
Características: Atrativa cor rosada delicada e brilhante. Intensa gama de aromas de flores e frutas vermelhas. Na boca é fresco com textura macia e intensamente frutado. Equilibrado e persistente.
Sem Estoque

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 3 Meses Em Tanques de Inox.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 6°c

Características Climaticas: Padrão mediterrânico, com importantes oscilações térmicas entre o dia e a noite. Influência da brisa fria que sopra do Pacífico.

Características do Solo: Aluviais e coluviais.

Elaboração: Rigurosa seleção das uvas e posterior prensagem cuidadosa. Fermentacão alcoólica em cubas de aço inoxidável a 14-16ºC para reter o frescor da fruta. Após fermentação permaneceu em contato com as lias finas para adquirir extrato, aroma e sabor. Fermentacão maloláctica.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Salada niçoise; Bouillabaisse; Carpaccio bovino com lâminas de figo maduro; Pissaladière; Fantástico com Paella de frutos do mar e mariscos; Tajine com frango, limão siciliano e azeitonas pretas; Queijos de cabra frescos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: VALLE DEL MAIPO D.O.

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Produto: Rose Estate (De Martino)

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