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De Martino Old Bush Single Vineyard Las Cruces 2011 (750ml) - 00012311

SKU - 00012311
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 65% Malbec, 30% Carménère, 5% Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan e Cinsault.
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi concentrada com nuanças violáceas. O olfato oferece notável complexidade de frutas negras (amora, cassis) secundadas por chocolate amargo, trufa e pedra. Colossal estrutura gustativa, mas com distinto frescor para tornná-lo apaixonantemente único. Longo final.
Preço: R$275,40
276KM

Detalhes

Old Bush Vines Las Cruces Single Vineyard (De Martino) 2011

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 65% Malbec, 30% Carménère, 5% Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan e Cinsault.

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima caloroso, com verão seco e quente com temperaturas moderadas pela proximidade das montanhas. Os vinhedos de 60-70 anos em pé franco, estão localizados em uma faixa de terra perfeita para o amadurecimento das variedades.

Características do Solo: Solos graníticos do período Jurássico de baixa fertlidade.

Elaboração: Colheita manual, seguida de desengace e prensagem. As uvas foram vinificadas juntas buscando a expressão do terroir, com temperatura não excedendo os 28°C. O vinho foi então trasfegado às barricas de carvalho para o amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Ossobuco braseado ao vinho tinto, alecrim e especiarias, servido sobre polenta cremosa e taioba refogada; Cassoulet; Agnolotti recheado com miúdos de pato, servido ao molho escuro trufado; Queijos curados.

Premiações mais Relevantes: GUIA DESCORCHADOS 2014: 95 pontos

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2011
composicao_casta 65% Malbec, 30% Carménère, 5% Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan e Cinsault.
composicao_fruta Não
amadurecimento 14 meses em barricas de carvalho francês.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante GUIA DESCORCHADOS 2014: 95 pontos
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima caloroso, com verão seco e quente com temperaturas moderadas pela proximidade das montanhas. Os vinhedos de 60-70 anos em pé franco, estão localizados em uma faixa de terra perfeita para o amadurecimento das variedades.
nome_comercial_vinho De Martino Old Bush Single Vineyard Las Cruces 2011 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Maipo
Produtores De Martino
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos graníticos do período Jurássico de baixa fertlidade.
elaboracao Colheita manual, seguida de desengace e prensagem. As uvas foram vinificadas juntas buscando a expressão do terroir, com temperatura não excedendo os 28°C. O vinho foi então trasfegado às barricas de carvalho para o amadurecimento.
caracteristicas_organolep Coloração rubi concentrada com nuanças violáceas. O olfato oferece notável complexidade de frutas negras (amora, cassis) secundadas por chocolate amargo, trufa e pedra. Colossal estrutura gustativa, mas com distinto frescor para tornná-lo apaixonantemente único. Longo final.
País Chile
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Carménère, Malbec
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Old Bush Vines Las Cruces Single Vineyard (De Martino) 2011
nome_compacto Old Bush Single L.Cruces 2011
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Ossobuco braseado ao vinho tinto, alecrim e especiarias, servido sobre polenta cremosa e taioba refogada; Cassoulet; Agnolotti recheado com miúdos de pato, servido ao molho escuro trufado; Queijos curados.
estimativa_guarda 10 anos +
nome_comercial Old Bush Vines Las Cruces Single Vineyard (De Martino) 2011
detalhamento_regiao Vale de Cachapoal - Vinhedo único de 2,8 hectares plantados em 1957.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: De Martino Old Bush Single Vineyard Las Cruces 2011 (750ml)

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