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De Martino Las Cruces Old Bush Single Vineyard 2016 (750ml) - 60012316

SKU - 60012316
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 75% MALBEC, 25% CARMÉNÈRE.
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi de média concentração, lindo brilho. Frutos negros muito frescos no nariz, também menta, chocolate amargo e especiarias picantes. Balanceado em boca, com muito boa acidez, generoso na fruta que está madura e perdura num longo final.
Preço: R$348,20

Corpo:

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 75% MALBEC, 25% CARMÉNÈRE.

Amadurecimento: 24 MESES EM GRANDES BARRIS AUSTRÍACOS USADOS (5.000 LITROS).

Estimativa de Guarda: 10 ANOS +

Temperatura de Serviço: 16-18°C. DECANTAÇÃO RECOMENDADA

Características Climaticas: De padrão mediterrânico; Média de temperatura em Janeiro nessa safra: 28,5°C; Pluviometria média anual: 630mm.

Características do Solo: De origem granítica, com presença de calcário em distintas profundidades.

Elaboração: Vindima manual. Não há sistema de condução; Densidade de 5.600 plantas/ha; Fermentação carbônica; Utiliza apenas leveduras nativas; Longa maceração pós fermentativa (68 dias); Longo amadurecimento. Posto em garrafas leves de material reciclado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Ossobuco braseado ao vinho tinto, alecrim e especiarias, servido sobre polenta cremosa e taioba refogada; Cassoulet; Agnolotti recheado com miúdos de pato, servido ao molho escuro trufado; Queijos curados.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 94 PONTOS
DESCORCHADOS: 98 PONTOS

Classificação Legal: VALLE DE CACHAPOAL D.O.

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Produto: De Martino Las Cruces Old Bush Single Vineyard 2016 (750ml)

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