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Old Vine White Blend Gallardia - 2018 - 60236618

SKU - 60236618
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Safra: 2018
Classificação: Branco
Uva: 70% Moscatel de Alexandria, 30% Corinto (vinhas Plantadas Em 1911, Pé Franco).
País: CHILE
Características: Coloração palha esverdeada, brilhante e cristalina. Destaca os aromas primários da casta (uva Moscato) mas também exóticos (lichia), jasmim e limão confitado. Amável balanço em boca, de grande e refrescante acidez. Muito boa persistência.
Sem Estoque

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Maipo

Composição de Castas: 70% Moscatel de Alexandria, 30% Corinto (vinhas Plantadas Em 1911, Pé Franco).

Amadurecimento: 3 Meses Em Cubas de Aço Inox.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 10°c

Características Climaticas: Clima fresco; forte influência do Oceano Pacífico que dista 23 km;

Características do Solo: Solos graníticos, ricos em pedras.

Elaboração: Vinhedos não irrigados; Condução en vaso; Tradições locais: o uso do cavalo como ferramenta de trabalho; Colheita manual, 1,2 kg por planta; Curta maceração; As duas castas fermentam juntas com suas leveduras naturais a 20°C por 22 dias; Não ocorre nenhuma adição de enzimas ou leveduras artificiais; Estabilização; Rápido engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente por si só na beira da praia ou piscina; Salada niçoise; Bouillabaisse; Carpaccio bovino com lâminas de figo maduro; Pissaladière; Fantástico com Paella de frutos do mar e mariscos; Tajine com frango, limão siciliano e azeitonas pretas; Queijos de cabra frescos.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90-91 PONTOS

Classificação Legal: Secano Interior/ Coelemu D.O.

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Produto: Old Vine White Blend Gallardia

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