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De Martino Familia 2010 (750ml) - 00100410

SKU - 00100410
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 90% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère, 5% Malbec (Vinhas plantadas em 1992)
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi profunda. Nariz intenso e maduro (cassis, figo), tabaco, chocolate amargo, menta e madeira nobre (cedro). Encorpado, quente, tânico, conjunto fino e apontando para longa guarda.
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Detalhes

Cabernet Sauvignon Familia (De Martino) 2010

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 90% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère, 5% Malbec (Vinhas plantadas em 1992)

Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C, decantação recomendada.

Características Climaticas: Clima temperado, com uma temperatura média de 25°C; Pluviometria média anual: 330mm; Altitude: 550 m.s.n.m.

Características do Solo: Caracterizado por uma mescla de areia, argila e pedras do Quartenário.

Elaboração: Vindima manual; Desengace, prensagem e fermentação alcoólica natural (leveduras indígenas) a 28°C; Longo amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro, caça de pelo (lebre, javali e cervo); Carne bovina em preparações com molhos ricos e especiados; Grandes queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vale del Maipo D.O.

Informação Adicional

safra 2010
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho De Martino Familia 2010 (750ml)
composicao_casta 90% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère, 5% Malbec (Vinhas plantadas em 1992)
composicao_fruta Não
amadurecimento 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Tipo Vinhos
Produtores De Martino
estado_evolucao Guardar
acidez Moderadamente Fresco
tanico Tânico
classif Tinto
Região Maipo
País Chile
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
corpo Robusto
caracteristica_solo Caracterizado por uma mescla de areia, argila e pedras do Quartenário.
nome Cabernet Sauvignon Familia (De Martino) 2010
nome_compacto Cab. Sauv. Familia 2010
nome_comercial Cabernet Sauvignon Familia (De Martino) 2010
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec
detalhamento_regiao Valle del Maipo - Maipo Bajo - Isla de Maipo - vinhedos próprios com mais de 40 anos de idade
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Vindima manual; Desengace, prensagem e fermentação alcoólica natural (leveduras indígenas) a 28°C; Longo amadurecimento.
descricao_site_completa N/A
caracteristica_climatica Clima temperado, com uma temperatura média de 25°C; Pluviometria média anual: 330mm; Altitude: 550 m.s.n.m.
caracteristicas_organolep Cor rubi profunda. Nariz intenso e maduro (cassis, figo), tabaco, chocolate amargo, menta e madeira nobre (cedro). Encorpado, quente, tânico, conjunto fino e apontando para longa guarda.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 15 anos +
diretrizes_enogastronomica Cordeiro, caça de pelo (lebre, javali e cervo); Carne bovina em preparações com molhos ricos e especiados; Grandes queijos duros curados.
classificacao_legal Vale del Maipo D.O.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 18°C, decantação recomendada.
descricao_site N/A
0Produtor N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: De Martino Familia 2010 (750ml)

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