Em estoque

De Martino Carménère Single Vineyard Alto de Piedras 2015 (750ml) - 60011015

SKU - 60011015
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carmenère (Vinhas plantadas em 1992)
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi concentrada, tons violáceos brilhantes. O frescor da fruta vermelha e negra salta neste tinto, com tabaco, especiarias e menta. Na boca está delicioso, com positiva firmeza, suculento e mineral.

De De: R$275,40

Special Price Por: R$179,01

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Carmenère (Vinhas plantadas em 1992)

Amadurecimento: 24 meses em foudres de carvalho austríaco de 5.000 litros.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação recomendada.

Características Climaticas: Clima temperado, com uma temperatura média de 25°C; Pluviometria média anual: 330mm; Altitude: 550 m.s.n.m;

Características do Solo: Caracterizado por uma mescla de areia, argila e pedras de diversos tamanhos em inclinação aluvial de 10.000 anos de idade.

Elaboração: Vindima manual. Desengace, prensagem e maceração a frio (8°C) durante alguns dias. Fermentação alcoólica natural (leveduras indígenas) a 26-28°C. Longo amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes de caça em lenta cocção, ossobuco estufado com ervas e especiarias, pappardelle ao ragù de marreco e cogumelos silvestres, seleção de queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Isla de Maipo D.O.

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: De Martino Carménère Single Vineyard Alto de Piedras 2015 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Preço
0/5
Qualidade
0/5