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De Martino Carménère Reserva 347 Vineyards 2016 (750ml) - 00013416
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carménère
País: Chile
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Maipo
Composição de Castas: 100% Carménère
Amadurecimento: 6 meses em tanques de concreto.
Estimativa de Guarda: 5 anos
Temperatura de Serviço: 16°C
Características Climaticas: Clima temperado com verões secos e calorosos.
Características do Solo: Aluvial.
Elaboração: Vindima manual no final de Abril; Seleção criteriosa dos melhores grãos com posterior desengace e esmagamento; Maceração pré-fermentativa a 9°C; Fermentação espontânea (leveduras indígenas) em tanques de aço inox a 26-28°C seguida de maceração pós-fermentativa.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Risotto de shimeji e shitake; Quibe cru; Polentinha cremosa ao ragu de linguiça defumada; Fondue de carne; Músculo estufado com vinho tinto, tomilho e mini cenouras.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: Maipo D.O.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2016 |
| composicao_casta | 100% Carménère |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 6 meses em tanques de concreto. |
| temperatura_servico | 16°C |
| premiacao_relevante | Não |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_climatica | Clima temperado com verões secos e calorosos. |
| nome_comercial_vinho | De Martino Carménère Reserva 347 Vineyards 2016 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Maipo |
| Produtores | De Martino |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Aluvial. |
| elaboracao | Vindima manual no final de Abril; Seleção criteriosa dos melhores grãos com posterior desengace e esmagamento; Maceração pré-fermentativa a 9°C; Fermentação espontânea (leveduras indígenas) em tanques de aço inox a 26-28°C seguida de maceração pós-fermentativa. |
| caracteristicas_organolep | Concentrada cor violeta. Nariz puro, com framboesa, noz moscada e pimenta preta. Mediano de corpo, bebe-se muito fácil, macio e prazeroso. |
| País | Chile |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Carménère |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Carmenere 347 Vineyards Res. (De Martino) 2016 |
| nome_compacto | Carmenere Res. 347 2016 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Maipo D.O. |
| diretrizes_enogastronomica | Risotto de shimeji e shitake; Quibe cru; Polentinha cremosa ao ragu de linguiça defumada; Fondue de carne; Músculo estufado com vinho tinto, tomilho e mini cenouras. |
| estimativa_guarda | 5 anos |
| nome_comercial | Carmenere 347 Vineyards Res. (De Martino) 2016 |
| detalhamento_regiao | Vale do Maipo |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |