Em estoque

Damijan Ribolla Gialla 2013 (750ml) - 00217213

SKU - 00217213
Origem da informação:
Produtor: Damijan
Classificação: Branco
Uva: 100% Ribolla Gialla (Vinhas 10-60 anos)
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor dourada/alaranjada, certa turbidez. Buquê intenso e etéreo, com damasco seco, erva aromática, casca de laranja cristalizada e iodo. Elegante e profundo, substancioso sem ser pesado, dotado de notável mineralidade.
Preço: R$523,00

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Friuli Gorizia

Composição de Castas: 100% Ribolla Gialla (Vinhas 10-60 anos)

Amadurecimento: 3 anos em grandes cubas de carvalho de 20-30 hl.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 15°C, decantado por 2h.Taça Borgonha..

Características Climaticas: Clima continental com forte influência dos Alpes, temperatura média anual de 13°C. Vinhedos colinares expostos ao sul. Altitude: 110-140 m.s.n.m.

Características do Solo: Marga-calcária pedregosa (Oponka).

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro-Outubro segundo calendário lunar. Desengace e maceração por 60-90 dias em grandes cubas de carvalho. Fermentação natural (leveduras indígenas), sem controle térmico. Longo amadurecimento. Não há clarificação ou filtração. Envelhecimento mínimo de 6 meses.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Ovo pochê sobre cogumelos salteados em manteiga de trufas. Mil folhas de palmito pupunha, caviar e mousse de haddock. Ravióli com pecorino, ricota e favas. Sopa de amêijoas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2013
composicao_casta 100% Ribolla Gialla (Vinhas 10-60 anos)
composicao_fruta Não
amadurecimento 3 anos em grandes cubas de carvalho de 20-30 hl.
temperatura_servico 15°C, decantado por 2h.Taça Borgonha..
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima continental com forte influência dos Alpes, temperatura média anual de 13°C. Vinhedos colinares expostos ao sul. Altitude: 110-140 m.s.n.m.
nome_comercial_vinho Damijan Ribolla Gialla 2013 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Pouco Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Friuli Gorizia
Produtores Damijan
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Marga-calcária pedregosa (Oponka).
elaboracao Vindima manual no final de Setembro-Outubro segundo calendário lunar. Desengace e maceração por 60-90 dias em grandes cubas de carvalho. Fermentação natural (leveduras indígenas), sem controle térmico. Longo amadurecimento. Não há clarificação ou filtração. Envelhecimento mínimo de 6 meses.
caracteristicas_organolep Cor dourada/alaranjada, certa turbidez. Buquê intenso e etéreo, com damasco seco, erva aromática, casca de laranja cristalizada e iodo. Elegante e profundo, substancioso sem ser pesado, dotado de notável mineralidade.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Ribolla Gialla
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Ribolla Gialla (Damijan) 2013
nome_compacto Ribolla Gialla 2013
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
diretrizes_enogastronomica Ovo pochê sobre cogumelos salteados em manteiga de trufas. Mil folhas de palmito pupunha, caviar e mousse de haddock. Ravióli com pecorino, ricota e favas. Sopa de amêijoas.
estimativa_guarda 10 anos
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Friuli - Gorizia - Monte Calvario, vinhedos localizados na margem direita do rio Isonzo.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Damijan Ribolla Gialla 2013 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Preço
0/5
Qualidade
0/5