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Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels 2010 (750ml) - 00116410

SKU - 00116410
Origem da informação:
Produtor: Craggy Range
Classificação: Tinto
Uva: 64% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec
País: Nova Zelândia
Caracteristicas Organolépticas: Rubi concentrado. Pleno de caráter no nariz, com frutas negras maduras, cedro, especiarias doces e pedras trituradas. Cativante proporção gustativa que compreende taninos firmes, impressivo frescor, numa elegante textura. Longo final.
Preço: R$320,70

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Island North and Island South

Composição de Castas: 64% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, 49% novas.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18° GL

Características Climaticas: Clima marítimo influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico. Os outonos e as primaveras são amenos e ensolarados. E os verões temperados pela fria brisa que sopra do mar. A amplitude térmica durante a fase de amadurecimento, pode chegar facilmente aos 30°C diários.

Características do Solo: Os vinhedos cultivados na região de Gimblett Gravels estão sobre o antigo leito do rio Ngaruroro. O solo é composto por 80% de pedras cinzentas na superfície, seccionadas por camadas de areia e silte no subsolo, com 40m de profundidade, baixa fertilidade e ótima drenagem.

Elaboração: A colheita das uvas é realizada estritamente de forma manual. Desengace total. Rendimento final de 41 hl/ha. Fermentação em tanques de inox com inoculação de leveduras selecionadas. Clarificação e leve filtração. Engarrafado em Fevereiro de 2010.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Lombinho de cordeiro marinado com especiarias e assado na brasa; Tournedo mal passado recheado com sauté de cogumelos; Caçarola de perdiz.

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Produto: Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels 2010 (750ml)

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