Escolhida a marca do ano pela Revista de Vinhos portuguesa, a Conde Vimioso nos brinda com vinhos de grande charme e tipicidade. O Colheita Selecionada Tinto mostra bela definição no nariz, com perfil maduro de frutas vermelhas, compota, especiarias e terra. Médio corpo, com estrutura equilibrada, taninos macios e final rico de fruta madura.
Premiações :
89Adega
Característica do clima: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandose húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
Características do solo: Solos arenosos com calhau rolado, de baixa fertilidade.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Carnes vermelhas; magret de pato e purê condimentado com baunilha; culinária tradicionalportuguesa.
Temperatura de serviço
16°C
Estimativa de guarda
6 anos
Elaboração
Colheita manual, desengace, suave esmagamento. Fermentação em cubas deinox, a temperatura controlada de 25°C. Amadurecimento em barricas usadas decarvalho francês durante 6 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho
Característica do clima: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandose húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
Características do solo: Solos arenosos com calhau rolado, de baixa fertilidade.