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Colomé Torrontés 2017 (750ml) - 00003817

SKU - 00003817
Origem da informação:
Produtor: Colomé
Classificação: Branco
Uva: 100% Torrontés (40% das vinhas com mais de 90 anos em Angastaco)
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha com toques esverdeados brilhantes. Perfil intenso com o típico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante, longo e perfumado fim-de-boca.
Preço: R$84,49
85KM

Detalhes

Torrontes de Colome 2017

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Salta

Composição de Castas: 100% Torrontés (40% das vinhas com mais de 90 anos em Angastaco)

Amadurecimento: 3 meses em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos.

Temperatura de Serviço: 10ºC.

Características Climaticas: O clima é característico de alta montanha, perfeito para o cultivo biodinâmico, com pluviosidade ínfima de 50 a 120mm/ano, noites frias e dias quentes, estes normalmente entre 25 e 31ºC. O gradiente dia-noite pode chegar a 35ºC. A radiação UV é altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano, o que favorece a concentração de cor, aromas e açúcares nas uvas.

Características do Solo: solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Elaboração: Rendimento de 10 ton/ha; Irrigação por inundação; Colheita manual em fins de março; Fermentação a baixas temperaturas com leveduras Saccharomyces bayanus em tanques de aço inox; Permanência de 2 meses em garrafa. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Curry cremoso e delicado de frutos do mar com arroz jasmim; Ostras mornas com juliennes de legumes e laranja e sua redução cremosa com um toque de manteiga trufada; Cozinha japonesa quente e chinesa de pescados; Guacamole.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2017
composicao_casta 100% Torrontés (40% das vinhas com mais de 90 anos em Angastaco)
composicao_fruta Não
amadurecimento 3 meses em tanques de inox.
temperatura_servico 10ºC.
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica O clima é característico de alta montanha, perfeito para o cultivo biodinâmico, com pluviosidade ínfima de 50 a 120mm/ano, noites frias e dias quentes, estes normalmente entre 25 e 31ºC. O gradiente dia-noite pode chegar a 35ºC. A radiação UV é altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano, o que favorece a concentração de cor, aromas e açúcares nas uvas.
nome_comercial_vinho Colomé Torrontés 2017 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Sem Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Salta
Produtores Colomé
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.
elaboracao Rendimento de 10 ton/ha; Irrigação por inundação; Colheita manual em fins de março; Fermentação a baixas temperaturas com leveduras Saccharomyces bayanus em tanques de aço inox; Permanência de 2 meses em garrafa. Engarrafamento.
caracteristicas_organolep Cor palha com toques esverdeados brilhantes. Perfil intenso com o típico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante, longo e perfumado fim-de-boca.
País Argentina
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Torrontés
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Torrontes de Colome (Colome) 2017
nome_compacto Torrontes de Colome 2017
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Curry cremoso e delicado de frutos do mar com arroz jasmim; Ostras mornas com juliennes de legumes e laranja e sua redução cremosa com um toque de manteiga trufada; Cozinha japonesa quente e chinesa de pescados; Guacamole.
estimativa_guarda 4 anos.
nome_comercial Torrontes de Colome 2017
detalhamento_regiao Salta -Salta - Alto Valle Calchaquí - Vinhedo Finca La Brava localizado a 1.750 m.s.n.m.
Sobre o produtor Não
Leve / Intenso Não
Seco / Doce Não
Macio / Ácido Não
Suave / Tânico Não

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Produto: Colomé Torrontés 2017 (750ml)

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