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Colomé Malbec Lote Especial 2019 (750ML) - 60155919

SKU - 60155919
Origem da informação:
Produtor: Colomé
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC
País: ARGENTINA
Características: Cor violácea concentrada e luminosa. Intenso nariz de frutas negras e vermelhas maduras, a madeira aporta notas achocolatadas e de baunilha, além de tons terrosos. Volumoso, fresco, com taninos bem maduros e integrados.
Preço: R$300,30

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Salta

Composição de Castas: 100% MALBEC

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS FRANCESAS.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: SERVIR A 18°C

Características Climaticas: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitação abaixo de 120 mm/ano. Grande insolação e amplitude térmica.

Características do Solo: Solos aluviais, profundos, arenosos e pedregosos. Baixo teor de nitrogênio e alta concentração de potássio e outros minerais.

Elaboração: Vindima manual, baixos rendimentos. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas. Transferência para barricas, onde faz a malolática, seguida de amadurecimento por 12 meses. Clarificação, engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes na parrilla; cordeiro assado; peito de pato com seu fundo finalizado com cassis; paleta de cordeiro estufada à marroquina com especiarias, ameixas secas e amêndoas.

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Produto: Colomé Malbec Lote Especial 2019 (750ML)

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