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Colomé Estate Malbec 2018 (750ml) - 00003618

SKU - 00003618
Origem da informação:
Produtor: Colomé
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC
País: ARGENTINA
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi escuro, alo violáceo. Perfil maduro no nariz, com amora, mirtilo, alcaçuz e mocha. Denso em boca, com textura cremosa, muito rico e concentrado, com taninos ultrafinos que permanecem no final de boca, balanceados pela fruta doce.
Preço: R$223,20

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Salta

Composição de Castas: 100% MALBEC

Amadurecimento: 15 MESES EM BARRICAS FRANCESAS DE 2º A 5º USO.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: SERVIR A 18°C

Características Climaticas: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitação abaixo de 120 mm/ano. Grande insolação e amplitude térmica.

Características do Solo: Solos pobres de origem aluvial, arenosos e pedregosos.

Elaboração: Vindima manual, baixos rendimentos. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas. Longa maceração de 25/30 dias, malolática realizada em barricas de carvalho francês, onde acontece o amadurecimento por 15 meses. Clarificação, engarrafamento, permanência de 6 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes na parrilla; cordeiro assado; peito de pato com seu fundo finalizado com cassis; paleta de cordeiro estufada à marroquina com especiarias, ameixas secas e amêndoas.

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Produto: Colomé Estate Malbec 2018 (750ml)

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