Sem estoque
Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2011 (750ml) - 00222011
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Corpo: Robusto
Tânicos: Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Bourgogne - Côte de Nuits
Composição de Castas: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: 22-24 meses em barricas de carvalho
Estimativa de Guarda: 40 anos +
Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação recomendada.
Características Climaticas: Clima temperado continental, com moderado índice de pluviometria.
Características do Solo: Solos argilo-calcários finos (60cm), com espesso sub-solo de rochas calcárias.
Elaboração: Cultivo orgânico; Vindima manual em pequenos cestos; Crio-maceração em tanques abertos, com cachos inteiros, por 1 semana. Fermentação espontânea (leveduras indígenas) em tanques termo-controlados (picos de 31°C) por duas semanas com periódicas "pigeages";
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de excelência com caças; Preparações com trufas e cogumelos; Bisteca bovina grelhada na brasa; Um vinho para se degustar atentamente!
Premiações mais Relevantes: ALLEN MEADOWS: 91-94 Pontos.
STEPHEN TANZER: 90-93 Pontos.
JANCIS ROBINSON: 17,5 em 20.
Classificação Legal: Clos - Vougeot A.O.C
Ficha Técnica
Informação Adicional
| safra | 2011 |
|---|---|
| tipo_bebida | Vinho |
| nome_comercial_vinho | Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2011 (750ml) |
| composicao_casta | 100% Pinot Noir |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 22-24 meses em barricas de carvalho |
| Tipo | Vinhos |
| Produtores | Château de La Tour |
| estado_evolucao | Guardar |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Tânico |
| classif | Tinto |
| Região | Bourgogne - Côte de Nuits |
| País | França |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_solo | Solos argilo-calcários finos (60cm), com espesso sub-solo de rochas calcárias. |
| nome | Clos-Vougeot Gran Cru Vieilles Vignes (La Tour) 2011 |
| nome_compacto | Clos-Vougeot Gran Cru Vieilles 2011 |
| nome_comercial | Não |
| aplicacao | Não |
| grupo | Bebidas Importadas |
| estado_evolucao | N/A |
| fruta | N/A |
| uva | Pinot Noir |
| detalhamento_regiao | Borgonha - Côte de Nuits - Clos de Vougeot - videiras plantadas em 6 ha em 1910 |
| harmonizacao_charuto | Não |
| elaboracao | Cultivo orgânico; Vindima manual em pequenos cestos; Crio-maceração em tanques abertos, com cachos inteiros, por 1 semana. Fermentação espontânea (leveduras indígenas) em tanques termo-controlados (picos de 31°C) por duas semanas com periódicas "pigeages"; |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_climatica | Clima temperado continental, com moderado índice de pluviometria. |
| caracteristicas_organolep | Cor rubi concentrada. O caráter solar da safra está evidente com fruta vermelha e negra confitada, especiarias e ligeira ponta terrosa que começa a aparecer. Carnudo na boca, com fina trama de taninos, sápido e interminável! |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| estimativa_guarda | 40 anos + |
| diretrizes_enogastronomica | Vinho de excelência com caças; Preparações com trufas e cogumelos; Bisteca bovina grelhada na brasa; Um vinho para se degustar atentamente! |
| classificacao_legal | Clos - Vougeot A.O.C |
| premiacao_relevante | ALLEN MEADOWS: 91-94 Pontos. STEPHEN TANZER: 90-93 Pontos. JANCIS ROBINSON: 17,5 em 20. |
| temperatura_servico | 18°C. Decantação recomendada. |
| descricao_site | N/A |
| 0Produtor | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |