Sem estoque

Produto fora de estoque, Informe seu email para saber quando entrar em estoque

E-mail

Château Les Justices 2011 (750ml) - 00182911

SKU - 00182911
Origem da informação:
Produtor: Château Les Justices
Classificação: Branco Doce
Uva: 88% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc e 4% Muscadelle
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração dourada cristalina e viscosa. Voluptuoso olfato de laranjas confitadas, brioche, especiarias e própolis. Rico e consistente, sem perder a tensão que lhe dá suporte para um equilíbrio incrível. Inesquecível final.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Bordeaux - Sauternes

Composição de Castas: 88% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc e 4% Muscadelle

Amadurecimento: 18 meses em tanques inertes de cimento.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: O clima da região é do tipo temperado atlântico. A localização junto ao Garonne cria um mesoclima que favorece o aparecimento de névoas matinais no outono, dissipando com o aquecimento do sol na parte da tarde. Essas condições permitem o desenvolvimento da Botrytis cinerea em sua forma nobre, "pourriture noble".

Características do Solo: Solos argilo-arenosos com presença de graves na superfície. Subsolo argilo-calcário alicerçado em base rochosa.

Elaboração: As uvas são colhidas do final de Setembro ao final de Outubro, onde temos de 3-8 semanas para as "tries", seleção em várias passagens nos vinhedos para o recolhimento somente de uvas afetadas pela Botrytis. Rendimento de 18-20 hl/ha. Suave prensagem pneumática, com imediata colocação nas cubas para o início da fermentação que é conduzida a 17°C por 1-3 meses. Clarificação por decantação natural dos sólidos. Suave filtração. Permanência nos tanques até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Suflê de bananas com amêndoas e especiarias doces; Mil-folhas tradicional; Platô de queijos azuis; Vinho de meditação.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Sauternes A.O.C.

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Château Les Justices 2011 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Preço
0/5
Qualidade
0/5