Château de La Gardine Côtes du Rhône Villages 2020
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Descrição do produto
Descrição do produto
Excelente Côtes du Rhône, melhor que muitos Châteauneuf-du-Pape de produtores menos criteriosos. Cor rubi concentrada. Perfil maduro, com aroma de frutos vermelhos (cereja), também figo, alcaçuz e ervas mediterrânicas. De médio corpo, quente, mas deliciosamente frutado e equilibrado.
Premiações :
Característica do clima: Padrão mediterrânico, com invernos amenos e verões quentes. O vento Mistral tem importante influência.
Características do solo: Solos variados: calcário, argila, margas e arenito.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Paleta de cordeiro ao forno com ervas frescas; creme de abóbora com carne seca; excelente com caças em geral.
Temperatura de serviço
17°C
Estimativa de guarda
8 anos
Elaboração
Colheita manual, desengace e mistura das uvas. Maceração pré-fermentativa, seguida de co-fermentação em inox, com controle de temperatura e pigeages periódicos. Malolática, amadurecimento em inox e tanques de cimento. Blend, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
Amadurecimento em inox e tanques de cimento
Característica do clima: Padrão mediterrânico, com invernos amenos e verões quentes. O vento Mistral tem importante influência.
Características do solo: Solos variados: calcário, argila, margas e arenito.