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Meursault Vieux Clos Monopole 750ml - 2017 - 60234917

SKU - 60234917
Origem da informação:
Produtor: Château de Cîteaux - Domaine Bouzereau
Safra: 2017
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (vinhas Plantadas Entre 1996 e 2001)
País: FRANCA
Características: Cor dourada brilhante. Enorme finura no nariz, flores brancas, frutas cítricas maduras, mineralidade encantadora sobrepondo-se a discretas notas de baunilha. Na boca é equilibrado, acidez pulsante e bastante mineral e longo no final de boca.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bourgogne - Côte de Beaune

Composição de Castas: 100% Chardonnay (vinhas Plantadas Entre 1996 e 2001)

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de 350 Litros Com Bâtonnages (30% Novas).

Estimativa de Guarda: 12 Anos +

Temperatura de Serviço: 12°c. Servir Em Taças Borgonha.

Características Climaticas: Clima temperado continental, com moderado índice de pluviometria; Altitude: 350 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilo-calcários, grandes afloramentos de calcário.

Elaboração: Baixos rendimentos; Colheita manual e seletiva; Prensagem pneumática longa e suave, com rápida maceração pelicular; Fermentação alcoólica em barricas de carvalho. Malolática espontânea; Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Galinha d’angola estufada com champignons silvestres; Vitela ao molho cremoso de especiarias doces; Linguado grelhado servido com sua deglaçagem trufada.

Premiações mais Relevantes: JANCIS ROBINSON: 16/20 PONTOS
WINE SPECTATOR: 89 PONTOS
WINE ENTHUSIAST: 91 PONTOS

Classificação Legal: Meursault A.O.C.

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Produto: Meursault Vieux Clos Monopole 750ml

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