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Château de Cîteaux Meursault 1er Cru Perrières 2016 (750ml) - 60246216

SKU - 60246216
Origem da informação:
Produtor: Château de Cîteaux - Domaine Bouzereau
Classificação: Branco
Uva: 100% CHARDONNAY (VINHAS PLANTADAS EM 1993)
País: FRANCA
Características: Cor dourada delicada. Enorme finura no nariz, com cítricos confitados, pederneira, manteiga noisette e frutos secos. A cremosidade da denominação com uma finesse admirável, limonado, terminando num longo final mineral.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bourgogne - Côte de Beaune

Composição de Castas: 100% CHARDONNAY (VINHAS PLANTADAS EM 1993)

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE 350 LITROS COM BÂTONNAGES (20% NOVAS).

Estimativa de Guarda: 15 ANOS +

Temperatura de Serviço: 12°C. SERVIR EM TAÇAS BORGONHA.

Características Climaticas: Clima temperado continental, com moderado índice de pluviometria; Altitude: 350 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilo-calcários, grandes afloramentos de calcário.

Elaboração: Baixos rendimentos; Colheita manual e seletiva; Prensagem pneumática longa e suave, com rápida maceração pelicular; Débourbage; Fermentação alcoólica em barricas de carvalho de 350 litros a 18°C para 50% do vinho. Malolática espontânea; Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Galinha d’angola estufada com champignons silvestres; Vitela ao molho cremoso de especiarias doces; Linguado grelhado servido com sua deglaçagem trufada.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: 1ER CRU PERRIÈRES A.O.C.

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Produto: Château de Cîteaux Meursault 1er Cru Perrières 2016 (750ml)

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