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Château Bel Air Perponcher - Despagne Girolate Blanc 2009 (750ml) - 00176109

SKU - 00176109
Origem da informação:
Produtor: Château Bel Air Perponcher - Despagne
Classificação: Branco
Uva: 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha cristalina e viscosa. Os aromas são de cítricos confitados, fruta tropical, especiarias doces e avelãs tostadas. Incrível estrutura gustativa, de emocionante sapidez, reveste todo o palato com sua textura cremosa, sem arestas, longuíssima persistência.

De De: R$769,20

Special Price Por: R$384,60

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bordeaux - Entre-Deux-Mers

Composição de Castas: 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês por alguns meses, com periódicas bâtonnages

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima temperado com forte influência atlântica.

Características do Solo: De natureza argilo-calcária, com superfície rica em graves (cascalhos aluviais).

Elaboração: Método de cultivo biodinâmico, com densidade de 10.000 plantas/ha. Colheita manual realizada a noite, com imediata prensagem pneumática delicada sob proteção de nitrogênio. Débourbage em tanques de inox por alguns dias. Fermentação em barricas borgonhesas: 1/3 novas, 1/3 de segunda passagem e 1/3 de terceira passagem. Amadurecimento e engarrafamento sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Alta gastronomia de mar em preparações com cogumelos ou trufas; Escalopes de vitela ao molho cremoso; Ostras gratinadas; Calda de lagosta grelhada na brasa ao perfume de ervas frescas, servida com batatinhas douradas na manteiga.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 91 / 100

Classificação Legal: Bordeaux Blanc A.O.C.

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Produto: Château Bel Air Perponcher - Despagne Girolate Blanc 2009 (750ml)

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