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Celler Lafou de Batea 2015 (750ml) - 00143015

SKU - 00143015
Origem da informação:
Produtor: Celler Lafou
Classificação: Tinto
Uva: 85% Garnacha Tinta e Garnacha Peluda, 15% Samsó (Carignan)
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Cor cereja profunda. Toques de avelã crua, frutas vermelhas e reminiscências balsâmicas de vegetação rasteira, que posteriormente evoluem para notas de ameixa e azeitona preta. Na boca, traz uma entrada fresca que se refere à fruta, uma boa acidez que equilibra bem a doçura da Grenache e um final longo.
Preço: R$681,70

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Cataluña - Terra Alta

Composição de Castas: 85% Garnacha Tinta e Garnacha Peluda, 15% Samsó (Carignan)

Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas, húngaras e americanas.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação prévia recomendada.

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental. Verões muito quentes em contraste com invernos frios e rigorosos. Pluviometria anual: 375-400 mm. Insolação anual: 2.800 horas.

Características do Solo: Argilo-calcário do período Quaternário.

Elaboração: Vindima manual. Resfriamento a 5°C, desengace e início da fermentação a 26°C. São realizadas três pigéages diárias. Maceração de 6-10 dias de acordo com a casta. Vinificação por parcelas em tanques de 10.000 e 15.000 litros. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro assado lentamente no espeto. Caça de pelo. Preparações com carnes em longos cozimentos. Queijos curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Terra Alta D.O.

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Produto: Celler Lafou de Batea 2015 (750ml)

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