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Cave de Clairmont Crozes-Hermitage Classique de Clairmont 2016 (750ml) - 00249816
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah (vinhedos com mais de 30 anos cultivados de modos distintos, biodinâmico, orgânico e lutte-raisonnée).
País: França
Detalhes
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Sem Madeira
Região: Rhône Nord, Rhône Sud e Languedoc
Composição de Castas: 100% Syrah (vinhedos com mais de 30 anos cultivados de modos distintos, biodinâmico, orgânico e lutte-raisonnée).
Amadurecimento: 18 meses em cubas de cimento.
Estimativa de Guarda: 7 anos
Temperatura de Serviço: 14-16°C
Características Climaticas: Clima marcado pela continentalidade, com invernos rigorosos e verões quentes.
Características do Solo: Solos de terraços graníticos.
Elaboração: Vinhedos com baixos rendimentos. São feitas duas macerações distintas, uma de 10 dias para extrair apenas o caráter frutado e floral da Syrah e outra mais longa, para obtenção da estrutura tânica e corpo. A fermentação também ocorre em separado a baixas temperaturas. Ao final fazem uma mescla dos dois vinhos em busca do equilíbrio. Permanece em cubas para amadurecimento.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Pavê d'autruche grillé au cassis (medalhão de avestruz grelhado malpassado ao molho de vinho reduzido e finalizado com compota de groselha negra e grãos quebrados de pimenta-do-reino); daube de sanglier (javali em cubos estufado com vinho tinto, especiarias e azeitonas negras); rabada com agrião e angu.
Premiações mais Relevantes: JENCIS ROBINSON: 17+ Pontos - ROBERT PARKER: 89-91 Pontos
Classificação Legal: Crozes-Hermitage A.O.C.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2016 |
| composicao_casta | 100% Syrah (vinhedos com mais de 30 anos cultivados de modos distintos, biodinâmico, orgânico e lutte-raisonnée). |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 18 meses em cubas de cimento. |
| temperatura_servico | 14-16°C |
| premiacao_relevante | JENCIS ROBINSON: 17+ Pontos - ROBERT PARKER: 89-91 Pontos |
| corpo | De Corpo |
| caracteristica_climatica | Clima marcado pela continentalidade, com invernos rigorosos e verões quentes. |
| nome_comercial_vinho | Cave de Clairmont Crozes-Hermitage Classique de Clairmont 2016 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | Não |
| madeira | Sem Madeira |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Rhône Nord, Rhône Sud e Languedoc |
| Produtores | Cave de Clairmont |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | Não |
| caracteristica_solo | Solos de terraços graníticos. |
| elaboracao | Vinhedos com baixos rendimentos. São feitas duas macerações distintas, uma de 10 dias para extrair apenas o caráter frutado e floral da Syrah e outra mais longa, para obtenção da estrutura tânica e corpo. A fermentação também ocorre em separado a baixas temperaturas. Ao final fazem uma mescla dos dois vinhos em busca do equilíbrio. Permanece em cubas para amadurecimento. |
| caracteristicas_organolep | Linda coloração purpúrea. Fresco olfato de groselha, cereja e morango, também violeta, pimenta rosa e notas minerais. Médio corpo, taninos finíssimos formando perfeito conjunto com a acidez fresca. Longo final que remete a flores e frutas. Conjunto prazeroso. |
| País | França |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | Não |
| uva | Syrah, Shiraz |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Crozes-Hermitage Tinto (Clairmont) 2016 |
| nome_compacto | Crozes-Hermitage Tinto 2016 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Crozes-Hermitage A.O.C. |
| diretrizes_enogastronomica | Pavê d'autruche grillé au cassis (medalhão de avestruz grelhado malpassado ao molho de vinho reduzido e finalizado com compota de groselha negra e grãos quebrados de pimenta-do-reino); daube de sanglier (javali em cubos estufado com vinho tinto, especiarias e azeitonas negras); rabada com agrião e angu. |
| estimativa_guarda | 7 anos |
| nome_comercial | Crozes-Hermitage Tinto (Clairmont) 2016 |
| detalhamento_regiao | Rhône - Vinhedos em três diferentes comunas: Chanos-Curson, La Roche-de-Glun e Beaumont-Monteux. |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |