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Ca-La Bionda Valpolicella Classico 2018 (750ml) - 60243418

SKU - 60243418
Origem da informação:
Produtor: Ca La Bionda
Classificação: Tinto
Uva: 80% CORVINA VERONESE, 20% RONDINELLA.
País: ITALIA
Características: Rubi intenso. Incrível expressão de violetas, cerejas amarena e especiarias picantes. Deliciosamente suculento e fresco, sedoso nos taninos.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Veneto

Composição de Castas: 80% CORVINA VERONESE, 20% RONDINELLA.

Amadurecimento: EM TANQUES DE INOX POR 3 MESES

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Clima continental abrandado pela vizinhança do Lago di Garda, o mais longo da Itália.

Características do Solo: Solos de pedra calcária, ricos em sedimentos marinhos.

Elaboração: Uvas de cultura orgânica colhidas manualmente. Maceração durante dez dias e fermentação tradicional em tanques de aço inox a 25°C. Malolática. Trasfega, estabilização e engarrafamento. Breve estágio em adega antes de ir ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de todo o pasto, perfeito com pizza, embutidos italianos, massas em geral, polenta, aves assadas como o peru e o pato. Perfeito com gnocchi di patate al sugo di pomodoro, soffritto di verdure e formaggio Grana.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.

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Produto: Ca-La Bionda Valpolicella Classico 2018 (750ml)

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