Surpreendente branco feito por um dos grandes nomes da região, sempre com muita tipicidade. Cor limão brilhante. Aroma de frutas cítricas (toranja e limão), maçã e pera maduras, flores e fundo mineral. Corpo médio, deliciosamente frutado e equilibrado, com boa persistência. Um Côtes-du-Rhône de sensacional relação preço-prazer, que merece ser descoberto!
Premiações :
Característica do clima: Padrão mediterrânico, com invernos amenos e verões quentes. O vento Mistral tem importante influência.
Características do solo: Solos diversos, com predominância dos agilo-calcários.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Queijos frescos de cabra; camarão na moranga; excelente com aves (codorna, perdiz, galeto assado); peixes de mar grelhados.
Temperatura de serviço
Servir a 10ºC
Estimativa de guarda
5 anos
Elaboração
Colheita manual, prensagem direta. Clarificação por decantação a frio, fermetação em tanques de inox, a temperaturas baixas, a malolática é evitada. Permanência em cubas de inox, blend, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
Breve permanencia em inox
Característica do clima: Padrão mediterrânico, com invernos amenos e verões quentes. O vento Mistral tem importante influência.
Características do solo: Solos diversos, com predominância dos agilo-calcários.