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Bouza Tannat A8 Parcela Única 2016 (750ml) - 00030616

SKU - 00030616
Origem da informação:
Produtor: Bouza
Classificação: Tinto
Uva: 100% Tannat.
País: Uruguai
Caracteristicas Organolépticas: Púrpura intransponível, viscoso. Mostra muita definição no olfato rico de frutas negras maduras, couro, cedro e especiarias tostadas. Força monumental em boca, mas mantendo elegante frescor e taninos que antecipam uma longa vida em garrafa.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Montevideo

Composição de Castas: 100% Tannat.

Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário. A topografia é suavemente ondulada, e a drenagem natural é eficiente. O vinhedo A6 tem aos pés das videiras uma faixa de cascalho cor de rosa que reflete o grau de luz ideal para um perfeito amadurecimento das uvas.

Elaboração: Videiras conduzidas em espaldeira. Uvas colhidas manualmente no ponto ótimo de maturidade. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C em tonéis de carvalho francês (50%) e inox (50%), maceração com duas remontagens diárias e pós-maceração com uma remontagem diária, num total de 12 dias. Trasfega para barricas novas de carvalho francês, onde ocorre o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Rabada, ossobuco, cassoulet, costela assada e ensopada, javali e lebre em úmido.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: V.C.P.

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Produto: Bouza Tannat A8 Parcela Única 2016 (750ml)

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