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Bouza Tannat 2021

Referência: 00030321
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Belíssimo exemplar de Tannat, testemunho da maestria do enólogo Eduardo Boido. Cor rubi profundo, borda violácea. Perfil maduro, rico de frutas negras, cassis, amoras, ameixa, tabaco e couro. Encorpado, potente, com taninos muito bem integrados à fruta, final longo e persistente. Verdadeira referência de Tannat uruguaio.
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Bouza-Tannat-2021

Bouza Tannat 2021

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Descrição do produto

Descrição do produto

Belíssimo exemplar de Tannat, testemunho da maestria do enólogo Eduardo Boido. Cor rubi profundo, borda violácea. Perfil maduro, rico de frutas negras, cassis, amoras, ameixa, tabaco e couro. Encorpado, potente, com taninos muito bem integrados à fruta, final longo e persistente. Verdadeira referência de Tannat uruguaio.

Premiações :

92Descorchados

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Guisados de carnes bovinas ou ovinas; costela assada; bife ancho malpassado; cassoulet; dobradinha com feijão branco e sálvia.

Temperatura de serviço

Servir a 16°C, decantar meia hora antes de servir

Estimativa de guarda

8 anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Colheita manual, com seleção de uvas grão a grão. Fermentação a 26°C, 75% em cubas de inox, 15% em cubas de concreto e 10% em cubas de carvalho. Maceração entre 12 e 15 dias com remontagens e pigeages diários. Estagio por 14 meses em barricas de carvalho francês e americano, blend, estabilização, engarrafamento.

Amadurecimento

14 meses em barricas de carvalho francês e americano