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Bouza Monte Vide Eu 2018 (750ml) - 00019218

SKU - 00019218
Origem da informação:
Produtor: Bouza
Classificação: Tinto
Uva: 55% TANNAT, 27% MERLOT, 18% TEMPRANILLO
País: URUGUAI
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi profunda. Mescla aromas de frutos vermelhos maduros, café, coco tostado e especiarias variadas (baunilha, canela). Compacto, denso, com taninos finíssimos, ótima persistência.
Preço: R$606,60

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Montevideo

Composição de Castas: 55% TANNAT, 27% MERLOT, 18% TEMPRANILLO

Amadurecimento: 9-12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS +

Temperatura de Serviço: 18°C. DECANTAÇÃO DE 1H RECOMENDADA.

Características Climaticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.

Elaboração: Vindima manual; Rendimento de 45 hl/ha; Seleção manual de uva grão por grão; Fermentação controlada a 26°C de todas as variedades separadamente, com duas remontagens diárias; Maceração total entre 9-14 dias dependendo da parcela do vinhedo e variedade; Amadurecimento em separado para as diferentes castas; Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada ou ensopada; Javali e lebre em úmido; Queijos de massa dura, bem afinados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: V.C.P.

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Produto: Bouza Monte Vide Eu 2018 (750ml)

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