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Bodegas Ercavio Ercavio Blanco 2018 (750ml) - 60025318

SKU - 60025318
Origem da informação:
Produtor: Ercavio - Más Que Vinos
Classificação: Branco
Uva: 90% AIRÉN, 10% SAUVIGNON BLANC.
País: ESPANHA
Caracteristicas Organolépticas: Palha claro, cristalino. Perfumado, mostra nectarina e damasco maduro, acácia e um toque de funcho. Grande frutosidade no aroma-de-boca, acaricia o palato, muito macio, frescor equilibrado.
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Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Castilla - Tolledo

Composição de Castas: 90% AIRÉN, 10% SAUVIGNON BLANC.

Amadurecimento: 5 ENGARRAFAMENTO PRECOCE.

Estimativa de Guarda: 3 ANOS

Temperatura de Serviço: 5-8°C

Características Climaticas: Continental, verões calorosos, invernos rigorosos. Pluviosidade baixíssima. Altitude: 750 m.s.n.m.

Características do Solo: Solos com composição calcária e argilosa.

Elaboração: Idade do vinhedo de Airén de 30 anos, condução “en vaso” (arbusto livre de sustentação). Colheita manual no início de outubro. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, controlada a baixas temperaturas. Inibição da fermentação malolática para manter o frescor.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Arroz de polvo; Gazpacho; Salada de camarões e pontas de aspargos verdes; Carne de porco grelhada.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 88 PONTOS

Classificação Legal: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

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Produto: Bodegas Ercavio Ercavio Blanco 2018 (750ml)

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