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Bemberg Pionero 2014 (750ml) - 60256414

SKU - 60256414
Origem da informação:
Produtor: BEMBERG
Classificação: Tinto
Uva: 78% MALBEC, 15% CABERNET SAUVIGNON, 7% CABERNET FRANC, PLANTADAS EM PÉ FRANCO, EM 2004.
País: ARGENTINA
Caracteristicas Organolépticas: Rubi profundo. Fabuloso aroma, com notas vibrantes de cerejas negras, violeta, tabaco, cogumelos. Encorpado, poderoso, sem perder o refinamento e o finesse. Taninos ultrafinos contribuem com a textura multifacetada, e surgem notas de cassis e ervas secas, além de cedro, sândalo e mineral. Um vinho completo, com perfeito equilíbrio.
Preço: R$1.165,80

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Mendoza

Composição de Castas: 78% MALBEC, 15% CABERNET SAUVIGNON, 7% CABERNET FRANC, PLANTADAS EM PÉ FRANCO, EM 2004.

Amadurecimento: 18 MESES EM BARRICAS NOVAS DE CARVALHO FRANCÊS.

Estimativa de Guarda: 20 ANOS

Temperatura de Serviço: 18°C, DECANTAÇÃO PRÉVIA DE UMA HORA.

Características Climaticas: Continental, com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, o efeito moderador da altitude ajuda a manter a acidez das uvas. Pluviometria: 250 mm/ano.

Características do Solo: A Finca El Tomillo está sobre um cone aluvial do Rio Las Tunas. Extrato superficial arenoso de 60 cm, em média, sobre clastos arredondados com presença de carbonato de cálcio.

Elaboração: Vindima manual com seleção de cachos em 3 “tries”, de Março a Abril, fermentação com leveduras nativas, o Malbec em barricas de 225 litros francesas com 10% de cachos inteiros e pigeages periódicos, e os Cabernets em barricas rotativas de 600 litros. Maceração de 5 semanas, amadurecimento em carvalho, não estabilizado nem filtrado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cassoulet (clássico cozido francês com feijões brancos, pato, linguiça e porco); Perna de cordeiro grelhada, servida com molho de alecrim e batatas coradas; Cantal Fermier Vieux (queijo Cantal de leite cru, amadurecido).

Premiações mais Relevantes: JAMES SUCKLING: 98 PONTOS

Classificação Legal:

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Produto: Bemberg Pionero 2014 (750ml)

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