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Bella Conchi Cava Brut Rosé (750ml) - 602091

SKU - 602091
Origem da informação:
Produtor: Bella Conchi
Classificação: Espumante
Uva: 100% TREPAT
País: ESPANHA
Características: Cor cereja de média intensidade. Destaca-se pela intensidade da fruta vermelha madura e também cítricos. Envolvente maciez gustativa, pura expressão da fruta, final ligeiramente firme.
Preço: R$147,50

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Cataluña - Cava

Composição de Castas: 100% TREPAT

Amadurecimento: MÍNIMO DE 12 MESES “EN RIMA”, NA GARRAFA SOBRE AS LIAS.

Estimativa de Guarda: 3,4 ANOS

Temperatura de Serviço: 6-8°C

Características Climaticas: Clima mediterrânico; Temperatura média anual: 19°C.

Características do Solo: De origens diversas: calcário, arenoso, argiloso, e outros.

Elaboração: Vinhas jovens (acima de 10 anos); Vindima manual; Divisão de mostos durante a prensagem; Fermentação a 16°C do vinho base; Assemblage dos vinhos para segunda fermentação; Adição do licor de tiragem; Tomada da espuma na garrafa, com longo amadurecimento nas cavas a 15-17°C. Amadurecimento. Rémuage. Degola com congelamento do depósito; Licor de expedição, BRUT. Colocação da rolha e arame de proteção.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito como aperitivo; Tapeo (tapas espanholas variadas); Pescado ao forno com salsa mediterrânea (alcaparras, azeitonas pretas, tomate maduro); Na companhia de queijos de cabra ou vaca frescos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CAVA D.O.

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Produto: Bella Conchi Cava Brut Rosé (750ml)

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