Divertidamente chamado de Tutti-Frutti por ter grande intensidade de frutas vermelhas maduras no nariz além de uma linda e brilhante coloração purpúra. No nariz ainda encontramos toques de alcaçuz e floral. A boca é dominada pelo frescor contagiante, pela amabilidade dos taninos e pela generosa expressão da fruta.
Premiações :
Característica do clima: Mediterrânico, moderadamente quente, com influência oceânica do corredor Atlântico.
Características do solo: Predominantemente argilo-calcários.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Muito versátil à mesa, vai bem com frios em geral; peru recheado com farofa de castanhas portuguesas; músculo cozido com legumes variados.
Temperatura de serviço
15°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita mecanizada. Cada variedade é vinificada separadamente. Desengace, maceração a frio para o Grenache e o Merlot. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas. Blend, amadurecimento por 4 meses em tanques de cimento, leve filtração, engarrafamento.
Amadurecimento
4 meses em tanques de cimento
Característica do clima: Mediterrânico, moderadamente quente, com influência oceânica do corredor Atlântico.
Características do solo: Predominantemente argilo-calcários.