Toda a irreverência francesa é expressada na linha Arrogant Frog do genial Jean-Claude Mas, com vinhos impecavelmente equilibrados que flertam com o Novo Mundo. Coloração limão claro, tons verdeais. O aroma traz vibração e jovialidade, com notas cítricas e tropicais, ervas e flores brancas. Macio e bem integrado em boca, muito fácil de se beber, belo frescor que aporta suculência.
Premiações :
Característica do clima: Mediterrânico, moderadamente quente, com influência dos ventos Mistral, Maran e Tramontane.
Características do solo: Predominantemente argilo-calcários.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Perfeito como vinho de aperitivo; cozinha japonesa de peixe cru; peixes em geral, em preparações leves; curry de legumes.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita mecanizada durante a noite. Cada variedade é vinificada separadamente. Desengace, prensagem pneumática, decantação a 8-10°C. Fermentação a 16°C em tanques de inox, com leveduras selecionadas, durante 2 semanas. Breve amadurecimento em inox, blend, leve filtração, engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: Mediterrânico, moderadamente quente, com influência dos ventos Mistral, Maran e Tramontane.
Características do solo: Predominantemente argilo-calcários.