Corpo: Leve

Tânicos: Sem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Languedoc

Composição de Castas: 100% Syrah

Amadurecimento: Breve Amadurecimento Em Inox

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 5-8°c

Características Climaticas: Mediterrânico, moderadamente quente, com influência dos ventos Mistral, Maran e Tramontane.

Características do Solo: Solos com rica composição de quartzito e xisto, bem balanceados e com ótima drenagem.

Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 65 hl/ha; Desengace total; breve maceração, seguida de fermentação alcoólica a baixas temperaturas.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao "jus de mer".

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: I.G.P. (INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE) PAYS D’OC