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Arrogant Frog Reserve Gsm (750ml) - 2019 - 60149719

SKU - 60149719
Origem da informação:
Produtor: Arrogant Frog
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: 45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre
País: FRANCA
Características: Cor rubi, reflexos violáceos. Mostra-se maduro no nariz de amora, violeta, também balsâmico e com notas ligeiramente defumadas. Opulento, com taninos doces, encorpado e guiado pela fruta na boca.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Languedoc

Composição de Castas: 45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre

Amadurecimento: Em Barricas de Carvalho Americano (35% Novas) Para 80% do Vinho e Francês de 2ª Passagem.

Estimativa de Guarda: 10 Anos

Temperatura de Serviço: 17°c

Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos de giz para a Syrah e Grenache. Solos calcários e profundos, com presença de graves para a Mourvèdre.

Elaboração: Seleção de cachos. Desengaço. Vinificação separada por variedades. Fermentação por 4 dias para o Grenache e o Mourvèdre, 5 dias para o Syrah a 28°C. Maceração tradicional (14 dias). Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto -Vialone Nano- aux truffes (Risoto trufado); Rosácea de vitelo assado, ao molho de vinagre de Jerez velho, salsinha e azeitonas; Costeleta de veado assada e laqueada ao próprio molho, servida com legumes confitados ao perfume de lavanda.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc

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Produto: Arrogant Frog Reserve Gsm (750ml)

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