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Armani Amarone Della Valpolicella (750ml) - 2016 - 00134516

SKU - 00134516
Origem da informação:
Produtor: Armani
Safra: 2016
Classificação: Tinto
Uva: Corvina, Rondinella, Molinara e Outras Uvas Autóctones Em Menor Percentagem.
País: ITALIA
Características: Rubi intenso. O nariz é rico em notas de frutas passificadas (ameixas), cereja em licor, especiarias e couro. Ao palato, envolve pela estrutura harmônica, prazerosa por seus taninos dóceis e seu gracioso frescor.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Veneto/Trentino

Composição de Castas: Corvina, Rondinella, Molinara e Outras Uvas Autóctones Em Menor Percentagem.

Amadurecimento: 24 Meses Em Barricas de Carvalho.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c

Características Climaticas: Clima continental abrandado pela vizinhança do Lago de Garda, o mais longo da Itália, criando as condições ideais para a viticultura; Precipitações relativamente altas; Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: Pura marga calcária, com excelente drenagem.

Elaboração: Vindima manual em caixas de 4 quilos; L’appassimento (Desidratação das uvas por longos meses); Em Janeiro ocorre a Fermentação tradicional, com longa maceração de 30 dias; Tempo total de encubação de 90 dias; Amadurecimento em botti; Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Coxa de pato servida em salsa de trufa negra; Excepcional com pratos de outono/ inverno da cozinha típica italiana: brasati, stracotti, spezzatini; Coxão duro em longo cozimento servido ao creme de gorgonzola; Costeleta de cordeiro servida com redução de cassis; Excelente com queijos duros e azuis maduros.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Amarone della Valpolicella D.O.C.

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Produto: Armani Amarone Della Valpolicella (750ml)

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