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Langhe Nebbiolo Doc (750ml) - 2018 - 00006418

SKU - 00006418
Origem da informação:
Produtor: Araldica
Safra: 2018
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo (videiras Com Mais de 30 Anos).
País: ITALIA
Características: Rubi com reflexo granada. Complexo com aromas de pequenas bagas silvestres, violeta, alcaçuz e toques tostados. Carnudo, com deliciosa fruta fresca e grande aromaticidade na boca.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Nebbiolo (videiras Com Mais de 30 Anos).

Amadurecimento: 40% do Vinho Estagiou Em Barricas Francesas, Restante Em Grandes Tonéis de Carvalho Piemontês Por 12 Meses.

Estimativa de Guarda: 6 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c

Características Climaticas: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca.

Características do Solo: Solos argilo-calcários com presença de areia. Vinhedos em colinas de 200 a 300 metros de altitude.

Elaboração: Vinhas com poda em Guyot. Densidade de 4.000-4.500 plantas /há. Vindima manual. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas a 25-30°C. Malolática. Amadurecimento em carvalho.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto de vitela; Tagliatelle ao molho de cogumelos; Carpaccio de carne com lascas de parmesão e shitake salteado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Langhe D.O.C.

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Produto: Langhe Nebbiolo Doc (750ml)

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