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Araldica Moscato D'Asti Araldica 2011 (750ml) - 00125611

SKU - 00125611
Origem da informação:
Produtor: Araldica
Classificação: Espumante Doce
Uva: 100% Moscato Bianco
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Palha com reflexos verdosos. Muito aromático, com intensa expressão varietal, além de pêssego e notas florais. Belo balanço entre os açúcares e o vibrante frescor.
Sem Estoque

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Moscato Bianco

Amadurecimento: Rápida permanência em tanques de inox, para maximizar a aromaticidade.

Estimativa de Guarda: Consumir o mais jovem possível.

Temperatura de Serviço: 6°C

Características Climaticas: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca.

Características do Solo: Solos argilo-calcários. Vinhedos em colina (de 250 a 400 metros de altitude) com boa exposição ao sudoeste.

Elaboração: Colheita manualmente na primeira semana de Setembro, com posterior desengace e suave prensagem. Fermentação em autoclaves com controle de temperatura, até o nível ótimo de açúcar, com interrupção do processo por estabilização a frio e filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Semi-freddo de gorgonzola; Sopa de frutas frescas em calda de manjericão; Tartelette de morangos; Perfeito com um pan d'oro.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Moscato D'Asti D.O.C.G.

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Produto: Araldica Moscato D'Asti Araldica 2011 (750ml)

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