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Ar Pe Pe Sassella Stella Retica Riserva 2012 (750ml) - 00216412

SKU - 00216412
Origem da informação:
Produtor: Ar Pe Pe
Classificação: Tinto
Uva: 100% Chiavennasca (Nebbiolo) vinhas entre 10-50 anos
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor granada de encantadora transparência. Revela muita fruta no nariz, seguida por húmus, alcaçuz, folha de chá e tabaco. Um tinto de grande caráter, taninos de extrema maciez, fresco e mineral.
Preço: R$606,00

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Lombardia

Composição de Castas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo) vinhas entre 10-50 anos

Amadurecimento: 2 anos em botti grande de castanheira, acácia e carvalho.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 16°C. Taça Borgonha.

Características Climaticas: Fresco, tipicamente alpino. Altitude: 400-550 m.s.n.m.

Características do Solo: Marga calcária, subsolo rico em granito avermelhado.

Elaboração: Vindima estritamente manual. Desengace e fermentação clássica, leveduras indígenas, em botti grande de 50-55 hl. Maceração de 18-20 dias. Amadurecimento. Engarrafamento. Envelhecimento mínimo de 2 anos antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pato cozido longamente. Tagliatelle ao ragu trufado. Beef Wellington. Carne bovina estufada com mostarda em grãos. Queijos duros.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 93 Pontos (SAFRA 2011).

Classificação Legal: Sassella Valtellina Superiore D.O.C.G.

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Produto: Ar Pe Pe Sassella Stella Retica Riserva 2012 (750ml)

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