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Anselmo Mendes Alvarinho Muros Antigos 2019 (750ml) - 00096619

SKU - 00096619
Origem da informação:
Produtor: Anselmo Mendes
Classificação: Branco
Uva: 100% ALVARINHO
País: PORTUGAL
Características: Cor palha de média intensidade. Mostra os citrinos (lima, tangerina) em primeiro plano, algum fruto tropical (abacaxi) e mineralidade cativante. Cheio e cremoso, mas também tenso na acidez, final longo.
Preço: R$231,20

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Minho - Vinho Verde

Composição de Castas: 100% ALVARINHO

Amadurecimento: 6 MESES SOBRE AS LIAS FINAS.

Estimativa de Guarda: 12 ANOS

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Clima atlântico; Pluviometria: 800mm/ano na sub-região de Monção.

Características do Solo: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.

Elaboração: Vindima manual. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 14-20°C. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Mariscos na casca cozidos ao vapor de ervas. Bacalhau em crosta de azeitonas pretas. Pacu assado na brasa com tomates maduros, cebola, coentro fresco e azeite. Saltimbocca de frango. Arroz carolino com frutos do mar.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: VINHO VERDE D.O.C.

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Produto: Anselmo Mendes Alvarinho Muros Antigos 2019 (750ml)

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