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Ángeles de Amaren Tempranillo y Graciano 2012 (750ml) - 00112912

SKU - 00112912
Origem da informação:
Produtor: Amaren
Classificação: Tinto
Uva: 85% Tempranillo (vinhedo com mais de 40 anos) e 15% Graciano.
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Coloração vermelho cereja intensa. Aromas de grande intensidade, com uma carga de frutas bem marcada sobre um fundo de madeira e matizes lácteos e notas especiadas. Em boca é muito saboroso e expressivo, com alta concentração de taninos, porém macios e aveludados. Seu final é muito longo e frutado.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Rioja Alavessa

Composição de Castas: 85% Tempranillo (vinhedo com mais de 40 anos) e 15% Graciano.

Amadurecimento: 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano + 10 meses em garrafas.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice de insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

Elaboração: Vindima manual; Criomaceração pré-fermentativa por 7 dias e fermentação alcoólica em cubas de inox a 14°C, seguida de maceração pós-fermentativa; Malolática em barricas de carvalho francês e americano. As duas variedades fazem todo o processo separadamente.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro lentamente assado em fogo de chão; Guisados espanhóis com carne de caça; Lasanha ao ragù trufado de perdiz; Jamon ibérico e manchego em média cura.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER 90 Pontos -- JAMES SUCKLING 91 Pontos

Classificação Legal: Rioja D.O.C.

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Produto: Ángeles de Amaren Tempranillo y Graciano 2012 (750ml)

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