O Amalaya Rosado é um rosé de Malbec com pequena dose de Torrontés para conferir frescor a notas florais. Exibe aromas de cerejas ácidas, marmelo, ervas e flores brancas. Na boca é delicioso, fresco, vibrante, com ótima intensidade de fruta que permanece no final suculento.
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Amalaya Rosado de Corte 2022
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O Amalaya Rosado é um rosé de Malbec com pequena dose de Torrontés para conferir frescor a notas florais. Exibe aromas de cerejas ácidas, marmelo, ervas e flores brancas. Na boca é delicioso, fresco, vibrante, com ótima intensidade de fruta que permanece no final suculento.
Premiações :
89Vinous
Característica do clima: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitações de 120 a 180 mm/ano. Grande insolação e amplitude térmica.
Características do solo: Solos pobres de origem aluviais, profundos, pedregosos e arenosos.
Harmonização
Perfeito como aperitivo, canapés e entradas leves; cozinha japonesa: sushi, sashimi e tempura; lulas a dorê.
Temperatura de serviço
Servir a 7º C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Breve maceração a frio para extração de cor, seguida de fermentação alcoólica em inox com leveduras selecionadas. Breve permanência em inox, estabilização, filtração e engarrafamento.
Amadurecimento
Breve permanência em inox
Característica do clima: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitações de 120 a 180 mm/ano. Grande insolação e amplitude térmica.
Características do solo: Solos pobres de origem aluviais, profundos, pedregosos e arenosos.