Alves de Sousa Douro Tinto Caldas 2024 Meia Garrafa
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Descrição do produto
Descrição do produto
Corte de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca, três uvas emblemáticas da região do Douro. Cor rubi de média concentração. Expressivo no aroma, com amoras, ameixa, violeta, leve toque apimentado. Boca envolvente, plena de fruta, com taninos maduros e final persistente. Tinto delicioso, acessível, mantendo o caráter do terroir duriense.
Premiações :
Característica do clima: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro. Pluviometria anual: 800mm. Exposição sul, inclinação de 30°.
Características do solo: Xistosos do período pré-Cambriano, presença de argila.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Bacalhau ao forno com cebolas, batatas e azeitonas pretas; fricassé de pato com especiarias; charcutaria em geral.
Temperatura de serviço
17°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita manual. Desengace total. Fermentação por 6 dias em cubas de inox termo-controladas. Maceração pós-fermentativa de 3 dias. Amadurecimento. Envelhecimento mínimo 3 meses antes da comercialização.
Amadurecimento
12 meses em tanques de cimento
Característica do clima: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro. Pluviometria anual: 800mm. Exposição sul, inclinação de 30°.
Características do solo: Xistosos do período pré-Cambriano, presença de argila.