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Alves de Sousa Caldas Reserva Touriga Nacional 2017 (750ml) - 00089117

SKU - 00089117
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Classificação: Tinto
Uva: 100% TOURIGA NACIONAL
País: PORTUGAL
Características: Côr rubi profunda. Aromas intensos a ameixas pretas, grafite e violetas, sutis toques da madeira. Excelentes taninos, bem maduros e integrados, com boa acidez. Encorpado mas ainda elegante, tem uma grande complexidade com final longo.
Preço: R$302,40

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: 100% TOURIGA NACIONAL

Amadurecimento: 12 MESES EM CARVALHO FRANCÊS DE SEGUNDO E TERCEIRO USOS.

Estimativa de Guarda: 8-10 ANOS

Temperatura de Serviço: 17°C. AERAÇÃO DE 30 MINUTOS RECOMENDADA.

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro. Pluviometria anual: 800mm. Exposição sul, inclinação de 30°.

Características do Solo: Xistosos do período pré-Cambriano, presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição ao sul.

Elaboração: As uvas são totalmente desengaçadas. Fermentação com película por 8 dias, com controle de temperatura e maceração pós-fermentativa por 4 dias. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau à Zé do Pipo; Caça em preparações de longo cozimento; Entrecôte grelhado na brasa com gratin de batatas ao tomilho.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: DOURO D.O.C.

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Produto: Alves de Sousa Caldas Reserva Touriga Nacional 2017 (750ml)

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