Corpo: Leve

Tânicos: Sem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Madiran

Composição de Castas: Gros Manseng, Petit Manseng (de Vinhedos Com Mais de 30 Anos)

Amadurecimento: 3 Meses Em Inox

Estimativa de Guarda: 5 Anos

Temperatura de Serviço: 8-10°c

Características Climaticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.

Características do Solo: Argilo-calcário, batizado de Peyrusquets.

Elaboração: Vindima manual das uvas sobrematuradas; Rápida maceração a frio; Fermentação a 16-18°C com mistura das variedades; Breve estágio sobre as lias antes do engarrafamento para preservar o caráter frutado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Crumble de damasco, bolo de amêndoas, tortas de frutas frescas ou apenas para aperitivar.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Pacherenc du Vic Bilh A.O.C