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Ch. Bouscasse (Alain Brumont) 750ml - 2015 - 60067215

SKU - 60067215
Origem da informação:
Produtor: Alain Brumont
Safra: 2015
Classificação: Tinto
Uva: 65% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc, Vinhas de 20 A100 Anos
País: FRANCA
Características: Rubi intransponível. Revela ao nariz, frutas negras maduras e violeta sobre fundo mineral. Impressiona pela solidez dos taninos ainda que macios, num conjunto de muito equilíbrio e personalidade. Longo e complexo final.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Madiran

Composição de Castas: 65% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc, Vinhas de 20 A100 Anos

Amadurecimento: 14 Meses Sobre as Lias Em Barricas de Carvalho Francês de 2º Uso.

Estimativa de Guarda: 12 Anos +

Temperatura de Serviço: 18°c. Decantação de 1h Recomendada.

Características Climaticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.

Características do Solo: De origem argilo-calcária, com exposições de argila marmorizada.

Elaboração: Viticultura orgânica com adubo animal e ''marc'' de uvas. Tratamentos fitossanitários orgânicos certificados: ''lutte raisonnée''. Colheita manual com seleção acurada das uvas mais maduras e saudáveis em baixos rendimentos com densidade de 7.500 pés/ ha. Desengace total, fermentação alcoólica com ''pigeage'' (abaixamento do chapéu de sólidos no mosto), a 28°C, com macerações durando de 3-6 semanas dependendo da safra. Engarrafamento sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto de pato selvagem e lentilhas; Cassoulet; Bochecha de porco glaçada; Civet de lebre; Rabada; Ossobuco.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 94 Pontos (Editor's Choice).

Classificação Legal: Madiran A.O.C.

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Produto: Ch. Bouscasse (Alain Brumont) 750ml

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