A histórica Adega José de Sousa elabora alguns dos melhores vinhos alentejanos. O Artisanal Branco exibe cor limão esverdeado, brilhante. Aroma de perfil maduro, mas fresco, com lima, maçã, pera, notas de ervas frescas e pimenta. Na boca é leve, seco e fresco, com acidez cítrica e fruta suculenta. Branco delicioso e acessível.
Premiações :
92Adega
Característica do clima: Continental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.
Características do solo: Solos xistosos, bem drenados e pobres em matéria orgânica.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Delicioso como aperitivo; canapés de queijo fresco de cabra; perfeito com bolinhos de bacalhau fritos; saladas em geral.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita, com seleção de cachos, desengace e prensagem suave. Fermentação em tanques de inox, a temperatura controlada (16°C). Breve amadurecimento em inox, blend, estabilização, filtragem e engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: Continental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.
Características do solo: Solos xistosos, bem drenados e pobres em matéria orgânica.