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Schild Three Sisters and a Brother Shiraz 2015 (750ml) - 00244715
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Shiraz (vinhas plantadas em 1995)
País: Austrália
Detalhes
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Barossa Valley
Composição de Castas: 100% Shiraz (vinhas plantadas em 1995)
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%) de 300 litros, sendo 80% usadas e 20% novas.
Estimativa de Guarda: 6 anos
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Características Climaticas: Padrão mediterrânico; Maior máxima diurna entre as regiões vinícolas de South Australia; Pluviometria anual: 500 mm concentrados no inverno.
Características do Solo: Limosos de tom avermelhado e negro; Subsolo calcário com manchas de silte, areia e argila.
Elaboração: Seleção de cachos; Desengace e esmagamento; Fermentação tradicional em cubas de aço inox com leveduras selecionadas a baixas temperaturas; Malolática em barricas de carvalho; Amadurecimento.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Magret de pato grelhado mal passado ao fundo de pato aromatizado com especiarias orientais; Estufado bovino com pimenta de Sichuan e laranja confitada; Filé de javali grelhado com rôtie às especiarias doces e chutney de cebola roxa.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal:
Ficha Técnica
Informação Adicional
| safra | 2015 |
|---|---|
| tipo_bebida | Vinho |
| nome_comercial_vinho | Schild Three Sisters and a Brother Shiraz 2015 (750ml) |
| composicao_casta | 100% Shiraz (vinhas plantadas em 1995) |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 12 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%) de 300 litros, sendo 80% usadas e 20% novas. |
| Tipo | Vinhos |
| Produtores | Schild Estate |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| classif | Tinto |
| Região | Barossa Valley |
| País | Austrália |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| corpo | De Corpo |
| caracteristica_solo | Limosos de tom avermelhado e negro; Subsolo calcário com manchas de silte, areia e argila. |
| nome | 3 Sisters Brother Shiraz (Schild Estate) 2015 |
| nome_compacto | 3 Sisters Brother Shiraz 2015 |
| nome_comercial | 3 Sisters Brother Shiraz 2015 |
| aplicacao | Não |
| grupo | Bebidas Importadas |
| estado_evolucao | N/A |
| fruta | N/A |
| uva | Syrah, Shiraz |
| detalhamento_regiao | South Australia - Barossa - Sub-região de Lyndoch - Rowland Flat. |
| harmonizacao_charuto | Não |
| elaboracao | Seleção de cachos; Desengace e esmagamento; Fermentação tradicional em cubas de aço inox com leveduras selecionadas a baixas temperaturas; Malolática em barricas de carvalho; Amadurecimento. |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_climatica | Padrão mediterrânico; Maior máxima diurna entre as regiões vinícolas de South Australia; Pluviometria anual: 500 mm concentrados no inverno. |
| caracteristicas_organolep | Cor rubi intensa. No nariz a madurez da fruta é o destaque com frutas negras (amora, ameixa), azeitonas pretas, especiarias, chocolate, café e tostado da barrica. Boa estrutura na boca, taninos muito polidos, fresco, bem resolvido. Longo final. |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| estimativa_guarda | 6 anos |
| diretrizes_enogastronomica | Magret de pato grelhado mal passado ao fundo de pato aromatizado com especiarias orientais; Estufado bovino com pimenta de Sichuan e laranja confitada; Filé de javali grelhado com rôtie às especiarias doces e chutney de cebola roxa. |
| classificacao_legal | Não |
| premiacao_relevante | Não |
| temperatura_servico | 16-18°C. |
| descricao_site | N/A |
| 0Produtor | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |