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Weissburgunder Eiswein 2008 (375ml) - 00196308

SKU - 00196308
Origem da informação:
Produtor: Weingut Hiedler
Classificação: Branco
Uva: 100% Grüner Veltliner
País: Áustria
Caracteristicas Organolépticas: Sedutora coloração dourada brilhante. Luxuriante no olfato, a propor uma coleção de frutas maduras (pêssego, maçã, lichia) secundadas por pimenta branca esmagada e mel. Cremoso, mineral, com distinto balanço. Interminável final de prova.
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Detalhes

Weissburgunder Eiswein 375ml (Hiedler) 2008

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Kamptal

Composição de Castas: 100% Grüner Veltliner

Amadurecimento: 9 meses em cubas de inox sobre as lias finas.

Estimativa de Guarda: 30 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima continental, ao norte os vinhedos estão protegidos dos ventos gélidos pela cadeia montanhosa Manhartsberg e pelas colinas de Weinviertel. A temperatura média anual é de 9°C e o índice pluviométrico está em 580mm ao ano. As geadas tardias no mês de Maio e o granizo no início do verão são os maiores riscos ao cultivo das vinhas.

Características do Solo: Puro loess (rocha sedimentar).

Elaboração: Vinhedos não irrigados, conduzidos em treliças altas, densidade de 4.000 plantas/ha. Colheita manual efetuada em 19 de Dezembro de 2007. Desengace total, seguido por delicada prensagem pneumática. Fermentação iniciada com inoculação de leveduras selecionadas, conduzida em cubas de inox termo-controladas. Permanência nas cubas de inox até o engarrafamento em Setembro de 2008.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente com tortas folhadas recheadas com frutas secas ou passificadas; Crème Brûlée; Carpaccio de frutas tropicais, servido com sorvete de macadâmia; Seleção de queijos azuis e curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Prädikatswein - Beerenauslese

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2008
composicao_casta 100% Grüner Veltliner
composicao_fruta Não
amadurecimento 9 meses em cubas de inox sobre as lias finas.
temperatura_servico 12°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima continental, ao norte os vinhedos estão protegidos dos ventos gélidos pela cadeia montanhosa Manhartsberg e pelas colinas de Weinviertel. A temperatura média anual é de 9°C e o índice pluviométrico está em 580mm ao ano. As geadas tardias no mês de Maio e o granizo no início do verão são os maiores riscos ao cultivo das vinhas.
nome_comercial_vinho Weissburgunder Eiswein 2008 (375ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Kamptal
Produtores Weingut Hiedler
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Puro loess (rocha sedimentar).
elaboracao Vinhedos não irrigados, conduzidos em treliças altas, densidade de 4.000 plantas/ha. Colheita manual efetuada em 19 de Dezembro de 2007. Desengace total, seguido por delicada prensagem pneumática. Fermentação iniciada com inoculação de leveduras selecionadas, conduzida em cubas de inox termo-controladas. Permanência nas cubas de inox até o engarrafamento em Setembro de 2008.
caracteristicas_organolep Sedutora coloração dourada brilhante. Luxuriante no olfato, a propor uma coleção de frutas maduras (pêssego, maçã, lichia) secundadas por pimenta branca esmagada e mel. Cremoso, mineral, com distinto balanço. Interminável final de prova.
País Áustria
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Blanc
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Weissburgunder Eiswein 375ml (Hiedler) 2008
nome_compacto Weissburgunder Eiswein 375ml 2008
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Prädikatswein - Beerenauslese
diretrizes_enogastronomica Excelente com tortas folhadas recheadas com frutas secas ou passificadas; Crème Brûlée; Carpaccio de frutas tropicais, servido com sorvete de macadâmia; Seleção de queijos azuis e curados.
estimativa_guarda 30 anos +
nome_comercial Weissburgunder Eiswein 375ml (Hiedler) 2008
detalhamento_regiao Kamptal, Langenlois - Cru expecional, Thal.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Weissburgunder Eiswein 2008 (375ml)

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